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2011-10-12
厨房煮义:写给婚姻的第三年 - [蛋蛋大婚季]
周末帮朋友写东西,翻找素材的时候,看到了7年前的旧稿子,是一片关于厨房的仿稿,应是模仿了安妮的《旅行中想到的两个人》格式所写。
======================================================================在旅行中想起厨房来。觉得最好的厨房是可以两个人一起忙碌。
不要烦躁,没有混乱,无须多言,也不必要从对方的眼神中寻找什么深意,那是注定不实际的东西。而应该是,我们两个人,并肩站在一起,在这个厨房空间,忙,并享受着。
有一个不算狭小的空间,有一套整体橱柜——自己喜欢的颜色,
分别在不同的区域繁忙。
备餐的时候可以有很多话讲。
料理的时候可以有不少建议。
然后,
一起品尝共同努力的味道。
不干涉对方的“煮”义,哪怕和你的胃口有些相背。
不在厨房中争吵,争吵是食物的苦味剂。
很简单,很亲切,很熟悉。好像他的动作就是你自己的动作。
不管什么何时何地,都会想到今晚回家一起做饭。
煮物的时候,即使是两个人一起,也像是自己一个人。
有一致的好胃口。无论彼此的手艺、食物、佐料等等。
不会太思念对方,但累了的时候,知道有他、有厨房就是家。
我们很容易碰到的,都是自私或者愚蠢的人。他们爱别人,只是为了说明他们能够爱自己。亦或是抓在手里不放,直到手中的东西死去。他们从未想过为爱着他们的人下一次厨,他们不明白厨房的意义。
成熟的生活需要付出时间去沉淀它的果实。但是我们一直欠缺耐心。谁会用十年的时间陪伴一个人在厨房感受生活,有谁会在十年的厨房生活之后,还回头看看是否有对方相伴。有些生活因为太急于得到它的功利,无法被证明,于是也就得不到成立。
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婚姻三年,一直对下厨有着一些纠结的情怀——
爱下厨,因为喜欢看哥哥一口一份的满足、眉眼带笑的温润;
又怕下厨,厌恶朝九晚五、甚至晚六晚七到家后无法预料的慌忙匆乱。
在自己看来,下厨应是一份优雅的事,应有一份从容和笃定。更是两个人可以enjoy与一起担当的事情。
然而生活的更多形态,往往是务实的前者而非理想的后者。
而且,自认为的可以做到,真的只是坐井观天的自己以为而已。
细细想来,悉心经营婚姻和感情这些年来,是第一次真正感到了挫败,感觉遇到了一道坎儿。第一次真心体会了什么叫做民以食为天,那真的是如果解决不了这回家做饭的问题,我的幸福就真的有可能会塌了呀~~ ~oh,我的天哪!
不过,万幸的是有哥哥的耐心,和这些年对彼此的信任。让两个人能够一起去慢慢沟通,找寻属于自己的solution。知道么,当彻底地说出了心底的看法、然后一起提出各种解决方案——从否定、调整、思索、到最后的达成一致,是一次又一次畅快淋漓的过程。我想那时彼此的心情,只有我懂,哥哥了解——终于可以从原有的思维模式里解脱出来,彻底爱上厨房,安心做一个厨娘。
好日子,我已经准备好了!呵呵,三周年后,重新起航! -
2011-06-19
【蓝白色旅程III 】 雅典,从开始到结束 - [在路上]
希腊行的最后一篇留给雅典,这次行程开始和结束的地方。
这个承载着历史、连贯着古今,有着丰富层次的这座城市。
--------------------------------About First Day-------------------------------
启程那天是周六的凌晨,经过10多小时的飞行以及一次转机,抵达雅典的时候已经是下午3点多钟,不过好在由东往西飞行,因此没有什么时差。再加上对于行程的兴奋,当地中海在视线中出现的时候,整车的人都欢呼了起来。是的,希腊我们来了!
前往酒店的途中,我们经过曾举办过1896年第一届奥运会的奥林匹克体育场,而据考证,这里就是古代举办第一届全希腊古奥运会的场所,从1895年建成直到现在,体育场里面的跑道仍然保留古时的马蹄形,而不是现代的椭圆形。匆匆留影纪念之后,我们继续向市区前进。雅典的中心城区比较集中,是一个以宪法广场-协和广场-摩那斯提拉基广场围成的三角区域,我们这次住的酒店紧挨着协和广场,从酒店步行到宪法广场大约30分钟左右,可见整个区域的大概范围。
宪法广场前站岗的希腊卫兵身着传统的希腊服饰,每隔整点便会有交接仪式,这个时候游客们往往会将换岗区域围个水泄不通,各个都想争睹这个有趣的过程,应该说大家都把这个仪式当作了一种民俗的表演来欣赏了。
抵达坑爹的King Jason酒店后,洗了把澡,冲去了疲劳和汗臭,换上一身轻便的衣服,我们便从酒店出发了。虽然第一天剩下的时间并不多,但也要好好规划:学院街、Lykavittos山、卫城夜景都不希望错过,因为等到从岛上回来,就只有大半个白天可以游览了,想要再去这些地方基本上没有可能了,事实证明也是如此。
穿过协和广场,沿着主干道Stadiou大街笔直往前走500米左右就是学院大街了,国立图书馆、雅典大学和雅典学园就是沿用了古典主义建筑美学的现代化建筑。 喀嚓喀嚓,快门飞舞,谋杀了菲林无数。英姿夺目的雅典娜,线条优美的阿波罗,还有沉思中的亚里士多德和写作中的柏拉图……无论是神话故事中的诸神,或是历史长卷中的领袖人物,这一刻他们停下了脚步伫立在这里,接受我们的敬仰与膜拜。
在协和广场的Green吃过简餐后,我们前往下一个目的地:Lykavittos山。那里是整个雅典市区最高的地方,从山顶可以俯瞰整座城市,我们跟着地图上大致的方向,往山上走去,本想坐半山的缆车上山的,可怎么都无法找到缆车,直到上山后才解开了这个疑惑,原来这所谓的缆车,其实是隧道内不见天日的,根本不是我们印象中有高空缆车道的那种,自然是找不到的。哈哈!
Lykavittos山顶有一座白色的小教堂,还有一座不大的钟楼。从山顶向四周望去,一面是海,三面围山。令人神往的卫城也在并不远的前方,感觉真的是来到了希腊,来到了心中向往了很久的地方。在山顶的大理石围岩上,坐下来歇一歇,伴着阵阵微凉的风,吹过来,平静而惬意。就这样一直呆到落日时分,看着阳光如何将整个城市都染上一层金黄色。真的很美,而且很壮观。
希腊的落日时间比较晚,差不多是晚上8点20的样子,太阳落山后,山顶就变得很凉。于是,我们便下山继续往卫城赶,希望能够一睹夜色下卫城的容颜。不过到了目的地才发现,卫城晚上并不对外开放,寻思着绕着山下走一圈找找好的角度也没有走成,反倒是我们误入了山下的民居,在高地交错、纵横阡陌的山道中,不经意的感受到了当地的风情:弹着吉他的流浪歌手、坐在屋顶互诉衷肠的恋人、还有扑面而来满是香气的茉莉花,现在想起来,依然觉得很有意思,虽然并没有拍到自己想要的漂亮的夜景照片。
回到酒店已经9点多,哥哥洗完澡,一沾上床便睡了过去。整完行李,很快我也会周公去了~~希腊的第一天就这样,在兴奋和疲惫中结束了。
--------------------------------About Last Day-------------------------------
经过4天在蓝白色岛屿的沉醉与迷失,再次返回到城市,突然有了一些不习惯,仿佛风也不对了、云和天也都不对了。一心就想着回去,在岛上再住上几天。就是这份留恋,加上想到整个行程就快要结束了,不自觉地,心情也有一些阴霾了!
带着这样的情绪再次来到卫城,望着在岁月长河中被留下的残破不堪的神庙、音乐厅、立柱和碎瓦,似乎有一些的不真实。如果说埃及的金字塔和神庙带给我的是震撼,那么希腊的神殿带来更多的是对历史的缅怀、是对古希腊文明的唏嘘与叹息。
来到普卡拉,希腊行的最后一站,老城区的安详与静谧,一下子让略显烦躁的情绪得到了一些舒缓,走走、停停、看看,买一些自己喜欢的或者可以送给朋友的手伴,随意的按下快门,记录下雅典城市日常里最随意的样子。也许用最寻常的心情来告别,才是最亲切和亲近的。那么,就这样吧,再见了,希腊!
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2011-06-11
【蓝白色旅程II 】 米科诺斯,意外收获的美丽 - [在路上]
说实话,在准备行程的时候,对于米科诺斯并没有太多计划,因为无论是LP还是穷游网,对于米科诺斯并没有太多的描述,岛上经典的Viewpoint比较集中,数量也不多。于是,自己在攻略中写下的是“在小镇悠闲的享受一整天”和“无所事事的又一天”。不过,现在想起来,或许正是因为没有太强的目的性,才能更好地体会一份闲散的心情,收获美丽的风景。
-------------------------------------------------Day 1-------------------------------------------
这次Angency订的package,基本上都是白天的船票,所以从圣岛坐船到米岛基本上又是接近4、5点的样子,感觉时间上比较费,如果有机会自己走还是飞机或者夜行船性价比更高一些。N年后再说吧。好在地中海国家日落比较晚,啦啦啦~~~ 出发出发!
沿着老码头边的海岸线一路往南,走马观花般的经过有着一千多年历史的纯白色教堂、小威尼斯和风车阵,心里面念想着等明年,光线好、时间多、悠哉游哉一个个把你们摄入我的镜头里。看看时间,又到了可以大快朵颐的晚餐时间了,在论坛上被推荐的最多的餐厅是靠近老码头附近的Niko's,他们家的龙虾意大利面和龙虾色拉因为价廉物美,褒受好评。不过由于烹饪方法的不同,这里的龙虾口感比较干,倒是鲜炸的鱿鱼卷特别的美味,值得推荐,不可不试!金黄色的鱿鱼卷
炸得时候应该有上过浆,所以入口的时候特别的脆,一口咬下去又是新鲜鱿鱼的韧性,咀嚼的快感让人与欲罢不能。龙虾意面
这是唯一一道上菜之后大家都没有想起来要拍的食物,等想起来的时候,照片里能够呈现的只有龙虾的外壳了。好吧,仅当存念!龙虾色拉
色拉里面的龙虾应该是先煮熟然后冷藏过的,客人点单后再和其他食材拌在一起的。吃在嘴里凉凉的。老板推荐的海胆色拉,看他很是欢喜的样子,可惜不是偶的“菜”。
Spicy Meat Ball
既不Spicy也不像Ball,至于像什么,明眼人都知道,咱就不说了。一种烩鱼,肉质很紧,是偶稀饭的有嚼劲的食物哦~~~
酒足饭饱之后,大家一致决定小逛一下如迷宫般的小镇,正好可以消消食。这时一个粉红色的身影突然出现在前方。哇!这不正是米岛的吉祥物鹈鹕先生么?之前在论坛上,有很多旅友都有特地来找没有找到。啊呀!运气真好!于是不由得兴奋了起来,一边忙着要把相机掏出来,一边又急着要把手里面杂七杂八的东西扔进包里,一不留神,这相机便从1米多高直接落到了地上,惊出我一身冷汗来。好在,这一次运气再度降临,淡定淡定~~~
米岛的主镇和米岛同名,叫做米科诺斯镇。小镇中的房子被各条错综复杂的小道连接起来,走在其中非常容易迷失方向,因此又被旅行者称为迷宫镇。事实上,虽然容易迷失方向,不过这里没有死路,所以并不会真正迷路。而且小镇并不大,所以没有几圈下来,你也便能把方位摸个清楚了。在米科诺斯有几个小建议:1)镇上有不少小型的超市,是给当地人购买生活品所用的,所以价格很合理,瓶装的橄榄油、浸坚果的蜂蜜都是不错的手伴。2)小镇上的Folli Follie专卖店比雅典的旗舰店还要大一些,而且人不多,你可以静下心慢慢地挑。3)在Folli Follie右手斜对面,有一家当地的橄榄油制品专卖店,店铺的门面不大,由一位大爷和一位年轻的姑娘经营,他们家的橄榄皂包装用料好很也精美,绝对物有所值,可谓送礼自用两相宜。
从主镇打车回酒店的价格是5欧,因为还不是旺季,所以打车还蛮容易的。在米岛没有必要租车,巴士+Taxi绝对够用。好了,夜深了,让我们打道回府,还有夜谈会等着我们慢慢消磨夜色呢~~~~-------------------------------------------------Day 2-------------------------------------------
无所事事的米岛又一天,到底该如何消磨呢?是拍照片呢?拍照片呢?还是拍照片呢?
闲散的节奏,边走边玩边看边拍,觉得一切都可入镜。如果有人问我米岛到底哪里最美,还真不敢妄下定论。想必每个人都有各自的心头好。不过,回想起旅程,在小威尼斯无所事事的那一个下午,心情确是最美好的。有知心的伴侣和闲散的心情,还有一起分享的美食和美景,任由地中海的阳光灼烈地晒着、晒着~~~那种感觉,明亮、温暖、平缓、静好~~~
去圣托里尼岛,OIA镇的落日是重头戏,但事实上Fira镇、黑沙滩,甚至是米科诺斯岛都是可以有落日看的。偶更喜欢的落日景色应该是在米科诺斯的小威尼斯。那晚,和因旅行而结缘的朋友们一起享受大餐一边欣赏到的落日美景。现在回想起来,还是会觉得怎么可以这么美!那一晚之后,我们就将坐船离开米岛前往雅典,离开蓝色的爱琴海,心中满是留恋,所以在美丽的景色前,愈加觉得不舍。是的,虽然要说再见了,可是一定还会再回来,再见,亦是See you again!
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2011-06-10
【蓝白色旅程I 】 圣托里尼,留在阳光里的蓝白色 - [在路上]
终于决定出发,当五月天开始微微热,整好行装,满满的期望。这一次的旅程叫做蓝白色。
蓝色的如大理石平静的爱琴海,白色的如棉花糖甜美的圣托里尼,
在步行道上走走、拍拍、坐坐、看看,一个步伐、一个角度、一次驻足、一次流连,都是最美风景的刷新。
圣托尼里的阳光,奔放、炙烈,洒在蓝色的海面上闪烁点点金光,仿佛向神明借来天界的荣光来装点这份平静。
这就是圣托里尼,留在阳光里的蓝白色。
-------------------------------------------------Day 1-------------------------------------------
这一次选择的行程是机+酒的团队半自助游,从新港抵达圣托里尼,再辗转抵达酒店差不多已是下午4点多,由于整个团队入住的是一家家庭式酒店,因此各个房间都会有所不同,为了公平,领队让每个家庭随机选钥匙,老公运气很好噢,抽中了一间复式大床房,露台正对酒店的泳池,从阁楼二层的边窗还能爬上天台看星星。这小小的运气,让旅行的心情指数直线上升。
在圣托里尼总共会呆上一个下午,一个整天和一个上午。由于酒店是位于岛的最南端,因此往返于主镇Fira和北端的日落镇OIA相对会麻烦一些,需要搭乘班次有限的穿梭巴士,为了节省时间,我们放下行李,稍作休息,卯准巴士时间便向主镇Fira出发了。实在等不及要快点感受圣岛的蓝白色诱惑了,哪还憋得住等到第二天。虽然只是短短的20来分钟的车程,心里面那种被期待挠得痒痒的感觉就快要爆出来,呵呵!
出巴士站右转正位于一个小小的十字路口:
向左2分钟是小镇的邮局,经过邮局再往前步行10分钟,在路的右侧有一家家乐福(当地人推荐,物价比较合理);
往右是小镇的出租车总站,统一报价,童叟无欺。我们连续2天都是从这里打车报价都是15欧(Fira到Akrotiri),根本不向导游说的,车又难打又会乱开价。出租车总站对面是网上推荐很多的Luck's快餐店,有卖希腊传统的快餐PITA;
不过,第一天下午来到主镇的时候,我们可无心环顾左右,一路直接笔直往前。没走上5分钟,景色便豁然开朗,不经意间我们已经走到了沿着悬崖步行道。向前望去正是如大理石般平静的蓝色爱琴海。而步行道的两侧则满是鳞次栉比的酒店、餐厅、咖啡座、工艺品店、珠宝店和教堂。一阵花枝乱颤的兴奋~~
其实,在圣岛只要靠近悬崖外侧都能看到落日,第一天我们就在悬崖旁选了一家有落日View的餐厅,一边享受美食,一边看着日头慢慢落入海底。希腊餐其实挺可口的,特别是Lamp Chops,烤得里嫩外脆,我算得不要吃羊肉的了,也难以抗拒。在主镇逛了一圈,基本上对消费水平、物价和路线有了个底。买上一叠明信片,打道回府,今晚要养精蓄锐,第二天才是真正耗体力的一天呢!(上:Greek Salad 中:Home-made Red Wine 下:Lamp Chops)
夜幕下,华灯初上的Fira镇
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在圣岛的第二天,也是我们在岛上唯一一个完整的一天,贪心哪,所以一分钟都不想浪费。所以,顾不得酒店的8点才开始提供的早餐,7点45分我们便在路口苦苦守候第一班开往Fria的巴士,因为我们要赶在8点30之前转搭前往Firostefani和Imerovigli的巴士,今天的行程将从连接这两个小镇的悬崖步行道开始,我们要去寻找国家地理上的那个蓝顶大教堂、要去体会别人书里写的移步异景的美妙感受、去捕捉每一份充斥着蓝、白色的美丽。哈!让我们快出发~~~~
其实岛上满是蓝顶的教堂,只要找到好的角度,或者你喜欢的方向,按下快门,就能留下属于你的蓝色记忆。还有沿途的风光,从围墙中漫出的红色花,站在悬崖边的风车,不经意摆放的瓦罐,兼做招牌的古旧船,或者是不经意的蓝色、白色,……美丽的东西一个又一个地冲击着你的感官,让你应接不暇。好在是自己安排的行程,没有人会来催促你,走走停停、拍拍看看,可以身随心动,实在是很惬意的。
就这样沿着步行道,我们一路穿过了Firostefani和Imerovigli,回到Fira。这个时候已经近中午,同行的团友拿出了攻略,哈哈,今天我们要去网上五星推荐的NUSSON's吃大餐,号称这里的菜肴既道地又美味,不容错过。来到餐厅门口,铁将军把门!?原来要12点才开门,想想还有十来分钟,不妨在楼下的小店逛逛打发打发时间吧。可转了一圈回来,已经12点过了些了,为什么还是没开门呢?实在是饿得慌又累得很了,也不管烈日如何炙烤,直接在店门口的楼梯上一屁股瘫坐了下来,反正今天是吃定你了!这时候,来了个长辫子女人,她一边抽烟,一边抱歉,说:今天大厨睡过头了,本来这个时候他应该已经开门并准备食物了,让我给他打个电话。哦!好吧!幸好这家餐厅中午人并不多,(这里晚上生意超兴隆,前一晚我们看完日落经过这里时,已是高朋满座,楼下还有等位的客人,这在欧洲是很少见的。)在这个漂亮的长辫子女人的推荐下,我们很快完成了点单,食物不一会儿也摆满了一桌。圆圆的可爱的睡过头的大厨还特地跑来问候和道歉,反而弄得我们不好意思起来。因为,这里的食物太美味了,我们都觉得哪怕再等上好一会儿都是值得的。漂亮的长辫子女人还特地到楼下向会中文的店员临时学了几句中国话和我们寒暄,作为回馈,我们教会了她:好吃么?好吃!特别推荐他们家的Beaf Stifado,就是第二张图片上的美味。有机会去的朋友,千万别错过。
用完午餐,我们元气大增,看看时间差不多有班车往OIA,圣岛的另一个重要项目:最美丽的日落,我们来了!!!在OIA我们搞错了方向,幸好时间还早,当我们随着人流来到悬崖尽头的时候,一望无际的蓝色海平面出现在了我们眼前。几个小时之后,太阳将从这里落下,只有几分钟的时间,我们将迎来最美丽的落日时分。
趁着时间还早,拗拗造型,拍拍照~~~
OIA的标准风光照,明信片上的经典角度 -3-
日落时分,金色的海面
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今天就要离开圣岛了,想想还蛮不舍得呢,中午的时候集合,早上还有些时间,大家决定去酒店边上的红沙滩看看。走个来回,差不多也有近40分钟的样子,红沙滩是由火山石形成,因为小石粒是红色,所以整个沙滩便成红色而得名。为了拗造型穿了丝袜,不想原来还可以下水,失策了一下。仗着希腊的日照厉害,那就穿着丝袜感受爱琴海的微凉吧,哈哈!就是那么无厘头!
在Kiss中和圣托里尼说ByeBye~~~~
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